Une idée : l’autonomie alimentaire et énergétique pour Nous et Nos proches
Une orientation : Un projet global de production et de vente en circuit court.
- La viticulure: Une viticulture et une vinification dans l’esprit de l’agriculture paysanne , respectueuses du temps nécessaire à la maturation du vin. Jérémy et Mélanie produisent , mûrissent et mettent leur vin en bouteille à la propriété.
- L’agriculture et l’élevage: Cette autonomie repose sur une production vertueuse, diversifiée et proche des besoins de la population, avec la mise en place d’un circuit court de production, de découpe et de vente directe à la ferme.
- Le bois de chauffe: Planter, élever, soigner, couper, en produisant sur place le bois nécessaire au chauffage.
- La forêt fruitière: Reboiser les prairies avec des arbres fruitiers pour atténuer le dessèchement des sols et produire des fruits en vue d’ une vente directe à la ferme.
- Un paysage à la Pelle : Réveiller les sources, canaliser l’eau, construire des cultures en terrasse, Jérémy manie la pelle à merveille si vous avez besoin.
