Notre grand père était vigneron, on peut dire que nous sommes tombés dans la cuve quand nous étions petits !
Il y a quelques années, Jeremy a repris une partie des vignes de son grand père pour qu’elles ne soient pas abandonnées. Mélanie l’a aidé régulièrement dans les différents travaux viticoles (taille, cisaillage, vendanges…). Les premières années, le vin était vendu aux négociants.
Vendangeuse jusqu’au bout de la serpette, Mélanie a fait sa 1ère campagne de vendanges en 2007. De son côté, Jérémy a travaillé dans différents cuvages et échangé avec les vignerons sur leur méthode de vinification. Pendant 2/3ans, il a pu apprendre la vinification sous ses diverses formes.
Riche de ces expériences et souhaitant s’affranchir des négociants, Jeremy a décidé de vinifier lui-même son vin et le vendre en bouteilles. Il a proposé à Mélanie de l’accompagner dans cette aventure et aller à la rencontre des amateurs de beaujolais (et de ceux qui ne le savent pas encore !).
Bonne dégustation !
Nous travaillons actuellement 3.5ha de vignes situées à Vaux-en Beaujolais. Campées sur les coteaux du village ou sur un plateau à 500m l’altitude, nos parcelles sont plantées sur des terrains rocailleux qui donnent à notre vin son caractère si particulier.Nous espérons que vous serez nombreux à venir déguster notre vin et que vous trouverez votre plaisir gustatif parmi la gamme étoffée de vin que nous proposons.